Egenskapene til Gaoping store gule pære er: stor, sterk smak, stor fuktighet, pen og jevn fruktform, sprø frukt, sterk og deilig smak og lagringsbestandighet. Fargen er lys, den gjennomsnittlige enkeltfrukten veier omtrent 400 gram, og den største frukten veier 1850 gram. Sukkerinnholdet er 9,98 prosent, syreinnholdet er 0,23 prosent, og sukker-syreforholdet er 38,93, som er av middels og høyere kvalitet. De viktigste produksjonsområdene er i Chen District, Sizhuang, Yonglu, Busan, Zhaozhuang, Yechuan, Duzhai, Tuanchi (nå Shennong Town) og andre steder, inkludert Chen District Town. Kvaliteten på den store gule pæren produsert i Iron Furnace Village er den mest kjente, ofte kjent som "Iron Furnace Pear". Allerede i Sui-dynastiet ble den en gang navngitt som en hyllestskatt av kongefamilien, og kjennetegnene til Gaoping-rabarbrapære er hovedsakelig sterk smak, duftende, søt og velsmakende, og høyt innhold av ulike vitaminer og mineraler. Senere, under Ming- og Qing-dynastiene, ble den brukt som en spesiell hyllest for keiseren. Den har en historie på mer enn 300 år.
Fruktoseinnholdet i ananas på senhøsten er så høyt som 16,8, som er mye høyere enn for vanlige pærer; den er også rik på kalsium, jern, sink, kalium og andre sporstoffer og vitamin B og C, karoten, eplesyre, sitronsyre og andre organiske syrer og fruktsyrer. Disse ingrediensene er svært gunstige for mennesker, spesielt aspartinen den inneholder, som har spesielle helseeffekter for menneskers helse, spesielt nyrene
