1. Høst i tide
De gyldne pærene i Nord-Kina ble høstet i tide fra 20. til 30. september. På dette tidspunktet har frukten modnet, opphopningen av næringsstoffer er tilstrekkelig, og lagringsevnen er optimal. Tidlig høsting (10. september) pærefrukt har høy råtehastighet gjennom hele lagringsperioden, og skallet er veldig lett å brune. Det ble høstet for sent (begynnelsen av oktober), og brun skålding skjedde mer alvorlig i lagring (18,94 prosent ). Spesiell forsiktighet bør utvises under høstingsprosessen for å unngå blåmerker.
2. Karaktersetting
Hensikten med fruktklassifisering er å standardisere varens vare. Klassifiseringsstandardene for kinesiske pærer er delt inn i 4 typer: nasjonale standarder, industristandarder, lokale standarder og bedriftsstandarder. Gullpæresortering er i hovedsak håndvalgt etter vekt, og utstyr som store fruktselgere er ikke brukt for gradering.
3. Emballasje
Den kan deles inn i ytre emballasje og indre emballasje. Produksjonen av øvre og ytre emballasje er pakket i kartonger, {{0}}kg per kartong, kartongkrav vitenskapelig, sterk, økonomisk, fuktsikker, utsøkt og lett. Inneremballasje er å pakke frukten med emballasjematerialer (som matpapir, sprøposer osv.). Testen har bevist at bruken av 0.013 mm tykk polyetylenfilmpose med enkeltfrukt lukket emballasje, dens naturlige tapshastighet og nedbrytningshastighet er lav, og friskholdingseffekten er god. Selv om den tykke filmposen kan redusere den naturlige tapsraten, er det lett å forårsake fysiologiske sykdommer som svart hjertesykdom. Derfor anbefales det at den gyldne pærefrukten pakkes direkte med 0,013 mm tykk kommersiell plastfoliepose enkelt frukt etter høsting, og deretter pakkes i en boks.
4. Forkjøling
Gullpærer høstes med høye temperaturer og lagringstemperaturer, for eksempel bruk av naturlig kjølelager (kjeller), gyldenpærer kan ikke lagres direkte, men fullstendig forhåndskjøles for raskt å spre feltvarmen. Derfor er det nødvendig å bruke lav temperatur så mye som mulig for forkjøling, og vær oppmerksom på å forhindre sol og regn. Resultatene viser at den gylne pærefrukten kan tilpasse seg rask forkjøling etter høsting. Derfor kan fruktene legges direkte i lavtemperaturkjølelager for forhåndskjøling etter høsting.
5. Lagringsperiodestyring
(1) Desinfeksjon og skadedyrbekjempelse av gnagere på lager: Desinfeksjon har en positiv effekt på å redusere mikrobiell infeksjon og fruktråte ved lagring av gullpærer, og er også et viktig ledd i skjøtselstiltak. Lagringen bør rengjøres og desinfiseres en måned før gullpærene lagres (og etter lagring). Vanlige brukte midler er svovel, formaldehyd, blekepulver og natriumhypokloritt. I tillegg bør oppmerksomhet også rettes mot forebygging og kontroll av rotteangrep, tette hullet og bruke rottefeller, giftige øreplugger og andre metoder for forebygging og kontroll etter at frukten er lagret.
(2) Stablekode: Etter at gullpærefrukten er transportert til kjølelageret, bør stablingen på lageret være pent arrangert og fast, noe som bidrar til ventilasjon og styring, og kan utnytte plassen fullt ut. Bunnen av stabelen er polstret med sviller, og det skal være passende mellomrom (vanligvis 2-5cm) mellom hver fruktboks. Stablehøyden bestemmes av kompresjonsstyrken til boksen, men generelt bør den øvre delen av stabelen etterlate et gap på ca. 60 cm fra toppen av lageret. Det bør være mellomrom (vanligvis ca. 30 cm) mellom stabelen og veggen, luftinntakshull osv., og la det være et fortau. Stabling kan ha form av "pin-form", "tic-tac-toe" og så videre.
(3) Temperatur: For å bedre forstå temperaturen i hver del av biblioteket, bør termometre plasseres på forskjellige representative steder. Under lagring, prøv å holde lagringstemperaturen stabil som mulig for å redusere store svingninger i temperaturen, og passende lagringstemperatur for gylne pærer er 0-2 grader .
(4) Fuktighet: Den relative fuktigheten til gullpærer bør holdes på 85 prosent -90 prosent under lagring. Når luftfuktigheten i lageret er for høy, kan tørr sagflis eller brent kalk plasseres; Når luftfuktigheten er lav, kan den strøs skikkelig med vann, våt sagflis eller våt halmgardin.
(5) Gasssammensetning: Ved bruk av modifisert atmosfærelagring må vi være oppmerksomme på å kontrollere O2- og CO2-konsentrasjonen. Bruken av 0.01-0.02mm tykk polyetylenfilmpose enkelt frukt lukket emballasje, vil ikke forekomme svart hud og CO2-forgiftning, med en veldig ideell lagringseffekt.
(6) Riktig ventilasjon: Gylne pærer bør ha tilstrekkelig ventilasjon under lagring. Ventilasjon kan ta bort varmebelastningen i lageret, eliminere skadelige gasser som etylen, etanol og CO2 som produseres under fruktens fysiologiske metabolisme, supplere passende oksygen og forhindre ujevn temperatur i lageret. For å unngå store svingninger i temperaturen på lageret bør ventilasjon utføres ved minste temperaturforskjell mellom inne og ute på lageret.
