For det første er peanøtter en god kilde til protein, der hver 100 gram peanøtter gir 25,8 gram protein, som er avgjørende for å bygge og reparere kroppens celler.
Peanøtter er svært lave i karbohydrater og har en svært lav glykemisk indeks, noe som gjør riktig inntak av peanøtter gunstig også for diabetikere.
I tillegg er peanøtter en utmerket kilde til vitaminer og mineraler, rike på biotin, kalium, kobber, niacin, folat, mangan, vitamin E, tiamin og magnesium, som alle er avgjørende for menneskers helse.
Til slutt, peanøtter inneholder mange biologisk aktive stoffer, som kumarsyre, resveratrol, isoflavoner, etc. har antioksidanteffekter.
Imidlertid er følgende forholdsregler nødvendig før du spiser peanøtter:
1, omtrent 1 prosent av mennesker er allergiske mot proteinet i peanøtter og trenger å unngå det så mye som mulig.
2, peanøtter er høye i kalorier og rike på Omega-6, å spise mer av dem kan føre til betennelse i kroppen, noe som ikke er bra for helsen din. Mitt råd er å ha et inntak på ca 20 peanøtter på 1 dag. Når munnsår, anbefales det å midlertidig unngå peanøtter, for ikke å forverre den inflammatoriske reaksjonen.
3, mer i favør av kokte peanøtter, dampet, suppe, grøt å spise er et godt valg, bakt, stekt og andre måter å lage peanøtter er svært usunn, bør prøve å unngå.
4, peanøtter er lette å forme, mugg indikerer tilstedeværelsen av aflatoksinforurensning, og aflatoksin er et veldig sterkt kreftfremkallende stoff, dets toksisitet er svært høy.
Når du har funnet mugne peanøtter, den samme beholderen, ser ingen mugg ut, alle peanøtter må unngås!
